Rosteriet

Med passionen för kaffe som drivkraft startade vi 2012 upp ett kafferosteri på Västkusten. Sedan 2019 är rosteriet inkvarterade i nya lokaler, beläget i hjärtat utav Stenungsund.

Vi använder oss av s k slow-roasting metod där vi kör vår Giesen W15A rostgiesencoffeeroasters.eu på låga temperaturer för att alla aromer och smaker i kaffet ska hinna utvecklas och förädlas.

Kaffet förpackas sedan i en automatisk packmaskin från Bag automation, ett företag i norra Italien, känd för sina tekniska kunskaper av denna typ av maskin. En backventil i påsen släpper ut syre men inte in, detta för att kaffet ska behålla sin karaktär och smak som förändras i kontakt med syre.

Grunden är kaffebönor av högsta kvalitet men det är vid rostningen kaffet förädlas och få sina unika smaker och aromer.